Si las pruebas, te picas

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Celestiales Enchiladas en salsa de chipotle

Porciones

Ingredientes:

 

  • 1 ½ lata de leche evaporada
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 ½ cubo de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 290 g chile Chipotle San Marcos
  • 500 g de chorizo
  • 1 pizca de sazonador de cebolla
  • 4 papas cocidas, sin cáscara y cortadas en cuadritos
  • 18 tortillas de maíz sofritas
  • 1 cebolla fileteada
  • Cilantro picado

Elaboración:

01. Fríe el chorizo en una sartén y añade las papas. Espolvorea los polvos de ajo y de cebolla, y cocina por 5 minutos.

02. Coloca las tortillas en el sartén, rellénalas con las papas con chorizo, baña con la salsa y decora con cebolla y cilantro.

03. Finalmente sirve y disfruta el glorioso Toque Divino de nuestros Chipotles San Marcos.

Tips rendidores

Elimina el exceso de grasa
¿Alguna vez te ha pasado que tu platillo quedó un poco más grasoso de lo que esperabas? No te preocupes, a veces los errores suceden y nada que una servitoalla no resuelva al instante para que no quede huella del exceso.

Pero como sabemos que a veces hay situaciones donde el exceso no se quita con un trozo de papel, te recomendamos el siguiente consejo: Envuelve un par de cubos de hielo dentro dice una servitoalla y pásalos sobre la superficie del alimentos, verás como el exceso desaparece y tu platillo volverá a lucir increíble.

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