Si las pruebas, te picas
Te presentamos nuestras video recetas, tutoriales para que los saques de la lata y prepares deliciosos platillos.
Recetas • San Marcos • Espinacas y hongos picositos con poro frito
Espinacas y hongos picositos con poro frito
Porciones
Ingredientes:
- 1/2 litro de aceite vegetal
- 1 poro, solo la parte blanca rebanado finamente
- 3 cucharaditas de aceite de coco
- 1 diente de ajo finamente rebanado
- 400 g de champiñones rebanados
- 2 bolsas de hojas de espinaca miniatura de 300 g
- 1 lata de Rajas en Escabeche San Marcos de 215 g en rebanadas
- Sal de mar y pimienta
- Jugo de limón amarillo al gusto
Elaboración:
01. Calienta el aceite vegetal en una olla profunda a fuego bajo, fríe en tandas el poro y escurre sobre toallas de papel.
02. Calienta el aceite de coco y fríe el ajo hasta aromatizar. Integra al gusto las Rajas en Escabeche San Marcos. Añade los champiñones, las espinacas y cocina solo a calentar. Pasa a un tazón de servicio y sirve de inmediato espolvoreando por encima el poro.
Sugerencia San Marcos: Estas verduras sirven perfectamente como relleno de un omelet.