Si las pruebas, te picas

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Frittata de chicharrón

Porciones

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 frasco de Salsa Mexicana Estilo Casero San Marcos de 500 g
  • 2 tazas de chicharrón troceado
  • 6 huevos batidos
  • 1 cucharadita de cilantro, picado para adornar (opcional)

Elaboración:

01. En una sartén antiadherente calienta 2 cucharadas del aceite. Agrega la cebolla y deja suavizar, añade la Salsa Mexicana Estilo Casero San Marcos, el agua y chicharrón. Deja guisar hasta que se mezclen los sabores y se suavice el chicharrón.

02. Vierte los huevos batidos y mezcla con la salsa de chicharrón. Deja cuajar por completo tapando la sartén. Resbala hacia un platón de servicio.

03. Decora con el cilantro si lo deseas y sirve de inmediato.

Sugerencia San Marcos:
Puedes añadir a la frittata queso Oaxaca picado o chorizo frito al momento de cocinar.
Sirve caliente con guacamole al gusto y tortillas de harina.
Puedes variar la proteína y hacerlas con milanesas de pollo o de cerdo.

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