Si las pruebas, te picas

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Picadillo celestial

Porciones

Ingredientes:

  • 290 g de Rajas San Marcos
  • 1 kg de carne molida de res
  • 12 jitomates en trocitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 8 zanahorias cocidas y picadas en cuadritos
  • 4 papas cocidas picadas en cuadros
  • 2 tazas de chícharos cocidos
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

01. Licúa el jitomate junto con 3 dientes de ajo, si es necesario añade un poco de agua.

02. Calienta el aceite en una cacerola y acitrona la cebolla junto con el resto del ajo.

03. Añade la carne hasta que se dore, mueve constantemente para evitar que se pegue.

04. Vierte el puré de tomate y mezcla. Salpimienta y cocina por 5 minutos a fuego medio.

05. Añade las Rajas San Marcos, las zanahorias, las papas y los chícharos. Mezcla y sazona.

06. Cocina por 10 minutos hasta que esté ligeramente espeso y la carne esté bien cocida.

07. Sirve la porción que gustes y guarda el resto para disfrutar en cualquier otro momento de la semana.

Tips rendidores

Haz una lista.
Antes de salir de compras, elabora una lista de los elementos que realmente necesitas y trata de apegarte a ella. Claro, siempre se vale añadir algunas cosas más al carrito, pero trata de evitarlo o hazlo sólo si gastaste menos del presupuesto que ya tenías contemplado.

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