Si las pruebas, te picas

Te presentamos nuestras video recetas, tutoriales para que los saques de la lata y prepares deliciosos platillos.

 Recetas   •   San Marcos   •   Piñas caramelizadas con batido de coco

Piñas caramelizadas con batido de coco

Porciones

Ingredientes:

  • 1 lata de leche de coco sin endulzar de 400 ml
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada
  • 1 lata de Piña Rebanada en Almíbar San Marcos de 560 g escurrida
  • Ralladura y jugo de 2 limones verdes
  • 1/4 taza de ramas de albahaca fresca
  • 1 cucharadita de semillas de chía o quínoa

Elaboración:


01.
Refrigera la lata de la leche de coco la noche anterior a la que vayas a preparar el postre.

02. Derrite en una sartén la mantequilla y espolvorea con el azúcar las Rebanadas de Piña San Marcos y carameliza volteando una sola vez. Rocía con el jugo y ralladura de limón.

03. Retira la leche de coco del refrigerador y cuidadosamente quédate con la crema espesa que está debajo de la parte más líquida (deberás contar con 250 ml aproximadamente). Coloca en un tazón y bate hasta que espese ligero.

04. Para servir, coloca en cada plato una rebanada de piña caramelizada con el batido de coco por separado. Decora con las hojas y ramas de albahaca y las semillas de chía.

Sugerencia San Marcos:
Puedes darle un toque caribeño, añadiendo canela o pimientas de jamaica molidas a último momento. Puedes sustituir la leche de coco por crema batida

Recetas Relacionadas

Informe de Sostenibilidad

Sostenibilidad Puedes descargar nuestro informe de sostenibilidad en el

Filetitos de Pollo al chipotle

Si las pruebas, te picas Te presentamos nuestras video

Tinga de cerdo con chipotle

Si las pruebas, te picas Te presentamos nuestras video

Contacto