Secretos de cocina
Los mejores tips culinarios para lucirte en la cocina.
Tipos de chiles
Si algo amamos en México es el chile, aceptémoslo está en nosotros amar su sabor picosito. Nos encanta tanto que hemos aprendido a sacarle provecho en diferentes presentaciones, convirtiendo así un mismo chile en otro dependiendo de si es fresco o seco.
Es por lo anterior que en San Marcos nos dimos a la tarea de investigar un poco más sobre la historia de estos chiles que hacen que nuestra comida tenga un toque especial y muy representativo no solo de nuestro país, pero también de cada una de sus localidades.
Les queremos compartir algunos de estos chiles para que sepan más sobre la cultura gastronómica mexica y la próxima vez que vayan a usar alguno de ellos los conozcan a la perfección.
FRESCO
- Jalapeño
- Poblano
- Mirasol
- Serrano
- Bola
- Anaheim
- Chilaca
SECO
- Chipotle
- Chile ancho
- Guajillo
- Chile seco
- Cascabel
- Colorado
- Pasilla